Plat principal, Condiments i salses | Cristina Arroyo
Racions: 2 - 3
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
Puré de patates amb pèsols, de textura amorosa, que dona als teus plats un acompanyament deliciós.
Ingredients
3-4 patates mitjanes
mig api-rave (la resta ratllat en cru en una amanida queda fantàstic)
2 tasses de pèsols
1 tassa de beguda d'arròs
1 gra d'all
Per als tòpings
pol·len
germinats
nous de Brasil picades i lleugerament torrades
flocs de nori
sal de sèsam
Elaboració
Renteu bé les patates amb el fregall de verdures i coeu-les amb pell en molta aigua amb sal marina durant 20 m. Escorreu, peleu i poseu a la batedora. Afegiu-hi mig api-rave pelat ratllat, un gra d'all, la beguda d'arròs i bateu-ho fins a obtenir un puré cremós. Podeu modificar la textura amb la beguda d'arròs.
Coeu els pèsols durant 5 minuts.
Munteu el plat fent un niu amb el puré de patates i poseu els pèsols al centre. Afegiu els tòpings al gust.
Renteu bé les patates amb el fregall de verdures i coeu-les amb pell en molta aigua amb sal marina durant 20 m. Escorreu, peleu i poseu a la batedora. Afegiu-hi mig api-rave pelat ratllat, un gra d’all, la beguda d’arròs i bateu-ho fins a obtenir un puré cremós. Podeu modificar la textura amb la beguda d’arròs.
Coeu els pèsols durant 5 minuts.
Munteu el plat fent un niu amb el puré de patates i poseu els pèsols al centre. Afegiu els tòpings al gust.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
