Quiche d'espinacs i bledes

45 minuts 2 racions Dificultat: Mitjana

Aquest és un plat que te'l pots emportar a tot arreu sense cap problema; a l'oficina, a l'escola, per a un dia de platja,... És tan versàtil que el pots fer servir tant d'esmorzar, dinar o sopar. Tu que preferies?

Ingredients

150 g d'espinacs
150 g de bledes
4 ous
100 g de formatge de cabra, a trossos
50 g de farina d'ametlles o ametlla triturada
Motlle de pastís

Preparació

Preescalfa el forn a 180 graus.
Ofega els espinacs i les bledes fins que deixin anar part de l'aigua, sense perdre gaire el color.
Amb l'ajuda d'una forquilla, barreja els ous, els espinacs i les bledes la farina d'ametlles, la meitat del formatge i una mica de sal i pebre en un bol.
Aboca la barreja en un motlle de quiche o en cassoletes de forn i tira-hi la resta del formatge per sobre.
Posa la safata a la part mitjana del forn i cuina-ho uns 15 minuts.
Serveix tal qual.

Plat principal Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Paleo Ceto Depurativa Sense marisc Sense gluten Sense soja Verdures i hortalisses Fruita seca i llavors Ou Lactis Primavera Estiu Tardor Hivern