Roques de xocolata

Name: Roques de xocolata
Yield: 18 unitats
Ingredients: 50 g d’anacards; 50 g d’avellanes torrades; 50 g d’ametlles laminades; 50 g de nous pacanes; 2 c.s. de coco laminat; 30 g de panses; 5 orellanes ecològiques; 150g de xocolata negra del 85%; Canyella en pols

10 minuts + 30 minuts refrigeració 18 unitats racions Dificultat: Baixa

Bombons de xocolata i fruita seca; una font d'energia saludable que agraden tant a grans com a petits. Combineu la fruita seca que més us agradi i a gaudir-ne!

Ingredients

50 g d’anacards
50 g d’avellanes torrades
50 g d’ametlles laminades
50 g de nous pacanes
2 c.s. de coco laminat
30 g de panses
5 orellanes ecològiques
150g de xocolata negra del 85%
Canyella en pols

Preparació

Desfeu la xocolata negra al bany maria.
Afegiu la fruita seca, les panses, les orellanes trossejades, el coco i un pessic de canyella. Barregeu bé fins que tots els ingredients quedin impregnats de xocolata.
Cobriu una safata allargada amb paper de forn antiadherent i feu muntanyetes amb la massa per crear les roques. Poseu la safata a la nevera i deixeu refredar fins que quedin dures.

Els apunts de la Gina Estapé

Tant la fruita seca com la fruita dessecada pot modificar-se al gust.
També queda molt bo si hi afegiu trossets de gingebre confitat sense sucre.

Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Vegana Paleo Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense ou Fruita seca i llavors Fruites Primavera Estiu Tardor Hivern