Salmó a la papillota amb ceba, cirerols i anet fresc
Plat principal | Cristina Padrós
El papillot és una tècnica de cuina que consisteix en la cocció d'un aliment en un embolcall resistent a la calor. En aquesta recepta fem servir salmó, per donar un bon aport d'omega-3.
Salmó a la papillota amb ceba, cirerols i anet fresc
Plat principal | Cristina Padrós
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 25 minuts
El papillot és una tècnica de cuina que consisteix en la cocció d'un aliment en un embolcall resistent a la calor. En aquesta recepta fem servir salmó, per donar un bon aport d'omega-3.
Ingredients
4 lloms de salmó fresc d’uns 200 g cadascun
2 cebes
200 g de cirerols
Oli d’oliva
Sal al gust
Pebre blanc
Anet fresc al gust
Elaboració
Preescalfeu el forn a 180 °C.
Talleu les cebes a la juliana.
Renteu els lloms de salmó i eixugueu-los bé amb un paper absorbent de cuina.
Agafeu paper vegetal d’enfornar, i poseu-hi un llit de ceba al mig, 6 cirerols tallats pel mig i el llom de salmó. Salpebreu al gust i regueu amb un rajolí d’oli d’oliva. Empolvoreu-hi anet fresc al gust.
Tanqueu el saquet.
Repetiu el mateix procés per a cada llom de salmó.
Quan tingueu els 4 lloms a punt, poseu-los en una safata per enfornar i cuineu-los a 180 °C durant 12-15 minuts.
Traieu del forn amb compte de no cremar-vos amb el vapor i emplateu el salmó.
Renteu els lloms de salmó i eixugueu-los bé amb un paper absorbent de cuina.
Agafeu paper vegetal d’enfornar, i poseu-hi un llit de ceba al mig, 6 cirerols tallats pel mig i el llom de salmó. Salpebreu al gust i regueu amb un rajolí d’oli d’oliva. Empolvoreu-hi anet fresc al gust.
Tanqueu el saquet.
Repetiu el mateix procés per a cada llom de salmó.
Quan tingueu els 4 lloms a punt, poseu-los en una safata per enfornar i cuineu-los a 180 °C durant 12-15 minuts.
Traieu del forn amb compte de no cremar-vos amb el vapor i emplateu el salmó.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
