Salmó a la papillota amb ceba, cirerols i anet fresc
Plat principal | Cristina Padrós
El papillot és una tècnica de cuina que consisteix en la cocció d'un aliment en un embolcall resistent a la calor. En aquesta recepta fem servir salmó, per donar un bon aport d'omega-3.
Salmó a la papillota amb ceba, cirerols i anet fresc
Plat principal | Cristina Padrós
Racions: 4
Dificultat: Baixa
Temps: 25 minuts
El papillot és una tècnica de cuina que consisteix en la cocció d'un aliment en un embolcall resistent a la calor. En aquesta recepta fem servir salmó, per donar un bon aport d'omega-3.
Ingredients
4 lloms de salmó fresc d’uns 200 g cadascun
2 cebes
200 g de cirerols
Oli d’oliva
Sal al gust
Pebre blanc
Anet fresc al gust
Elaboració
Preescalfeu el forn a 180 °C.
Talleu les cebes a la juliana.
Renteu els lloms de salmó i eixugueu-los bé amb un paper absorbent de cuina.
Agafeu paper vegetal d’enfornar, i poseu-hi un llit de ceba al mig, 6 cirerols tallats pel mig i el llom de salmó. Salpebreu al gust i regueu amb un rajolí d’oli d’oliva. Empolvoreu-hi anet fresc al gust.
Tanqueu el saquet.
Repetiu el mateix procés per a cada llom de salmó.
Quan tingueu els 4 lloms a punt, poseu-los en una safata per enfornar i cuineu-los a 180 °C durant 12-15 minuts.
Traieu del forn amb compte de no cremar-vos amb el vapor i emplateu el salmó.
Renteu els lloms de salmó i eixugueu-los bé amb un paper absorbent de cuina.
Agafeu paper vegetal d’enfornar, i poseu-hi un llit de ceba al mig, 6 cirerols tallats pel mig i el llom de salmó. Salpebreu al gust i regueu amb un rajolí d’oli d’oliva. Empolvoreu-hi anet fresc al gust.
Tanqueu el saquet.
Repetiu el mateix procés per a cada llom de salmó.
Quan tingueu els 4 lloms a punt, poseu-los en una safata per enfornar i cuineu-los a 180 °C durant 12-15 minuts.
Traieu del forn amb compte de no cremar-vos amb el vapor i emplateu el salmó.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
