Sandvitx integral de mozzarella fosa, alfàbrega i tapenade mediterrània
Postres, esmorzars i berenars, Condiments i salses | Cristina Arroyo
Racions: 3 - 4
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
Aprèn a preparar un sandvitx original i saludable amb mozzarella i alfàbrega. Recepta original de la revista ETS paper #02.
Ingredients
Per al sandvitx
4 llesques de pa integral amb massa mare
2 mozzarelles de búfala
8-10 fulles d’alfàbrega fresques
1 c.p. de curri en pols
2 ous batuts
1 tassa de farina de cigró
Per al tapenade
1 pot de paté d’olives negres
1 c.s. de tàperes picades
4-5 filets d’anxoves picats
Elaboració
Barregeu bé tots els ingredients de la tapenade.
Unteu les llesques per dins amb la tapenade i poseu-hi talls de mozzarella i fulles d’alfàbrega.
Tanqueu els entrepans i arrebosseu-los: passeu-los per tots dos cantons primer per la farina barrejada amb una mica de curri i després per l’ou batut; que quedin ben sucosos.
Poseu els entrepans en una safata i poseu-los al forn (escalfat prèviament).
A foc mitjà i amb el gratinador, deixeu-los fer fins que veieu que es dauren.
Gireu-los perquè es facin per l’altre cantó i llestos.
Unteu les llesques per dins amb la tapenade i poseu-hi talls de mozzarella i fulles d’alfàbrega.
Tanqueu els entrepans i arrebosseu-los: passeu-los per tots dos cantons primer per la farina barrejada amb una mica de curri i després per l’ou batut; que quedin ben sucosos.
Poseu els entrepans en una safata i poseu-los al forn (escalfat prèviament).
A foc mitjà i amb el gratinador, deixeu-los fer fins que veieu que es dauren.
Gireu-los perquè es facin per l’altre cantó i llestos.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
