Sandvitx integral de mozzarella fosa, alfàbrega i tapenade mediterrània
Postres, esmorzars i berenars, Condiments i salses | Cristina Arroyo
Racions: 3 - 4
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
Aprèn a preparar un sandvitx original i saludable amb mozzarella i alfàbrega. Recepta original de la revista ETS paper #02.
Ingredients
Per al sandvitx
4 llesques de pa integral amb massa mare
2 mozzarelles de búfala
8-10 fulles d’alfàbrega fresques
1 c.p. de curri en pols
2 ous batuts
1 tassa de farina de cigró
Per al tapenade
1 pot de paté d’olives negres
1 c.s. de tàperes picades
4-5 filets d’anxoves picats
Elaboració
Barregeu bé tots els ingredients de la tapenade.
Unteu les llesques per dins amb la tapenade i poseu-hi talls de mozzarella i fulles d’alfàbrega.
Tanqueu els entrepans i arrebosseu-los: passeu-los per tots dos cantons primer per la farina barrejada amb una mica de curri i després per l’ou batut; que quedin ben sucosos.
Poseu els entrepans en una safata i poseu-los al forn (escalfat prèviament).
A foc mitjà i amb el gratinador, deixeu-los fer fins que veieu que es dauren.
Gireu-los perquè es facin per l’altre cantó i llestos.
Unteu les llesques per dins amb la tapenade i poseu-hi talls de mozzarella i fulles d’alfàbrega.
Tanqueu els entrepans i arrebosseu-los: passeu-los per tots dos cantons primer per la farina barrejada amb una mica de curri i després per l’ou batut; que quedin ben sucosos.
Poseu els entrepans en una safata i poseu-los al forn (escalfat prèviament).
A foc mitjà i amb el gratinador, deixeu-los fer fins que veieu que es dauren.
Gireu-los perquè es facin per l’altre cantó i llestos.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
