Sopa saludable i refrescant amb meló i cogombre, dos aliments estrella del bon temps. Una recepta ideal per combatre la calor i per aprofitar aquests aliments de temporada.
Racions: 2
Dificultat: Baixa
Temps: 20 minuts + 1 h de refrigeració
Ingredients
½ meló pelat i sense llavors
1 iogurt grec natural (*) sense sucre (150 g)
1 cogombre mitjà pelat
2 c.s. d’OOVE
3-4 fulles de menta fresca
Sal i pebre al gust
Per decorar: brots germinats de kale i una broqueta de boletes de meló amb pernil.
(*) Podeu fer una versió vegana substituint el iogurt per un de soja o llet de coco, que aportarà cremositat.
Dieta
Omnívora
Vegana
Vegetariana
Rosa Arnau
Autora de l'instagram i el blog "Me gusta comer sano".
Sopa saludable i refrescant amb meló i cogombre, dos aliments estrella del bon temps. Una recepta ideal per combatre la calor i per aprofitar aquests aliments de temporada.
Ingredients
½ meló pelat i sense llavors
1 iogurt grec natural (*) sense sucre (150 g)
1 cogombre mitjà pelat
2 c.s. d’OOVE
3-4 fulles de menta fresca
Sal i pebre al gust
Per decorar: brots germinats de kale i una broqueta de boletes de meló amb pernil.
(*) Podeu fer una versió vegana substituint el iogurt per un de soja o llet de coco, que aportarà cremositat.
Elaboració
Peleu, talleu i netegeu de llavors el meló.
Peleu i trossegeu el cogombre.
Afegiu tots els ingredients (meló, cogombre, iogurt, oli, fulles de menta) al got de la batedora i salpebreu al gust.
Tritureu a màxima potència fins a aconseguir un liquat suau i cremós.
Deixeu a la nevera com a mínim una hora.
Serviu ben freda en un bol, decoreu-la amb uns brots de germinats de kale i acompanyeu-la amb una broqueta de boletes de meló amb pernil.
Rosa Arnau
Autora de l'instagram i el blog "Me gusta comer sano".
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
