Begudes, Postres, esmorzars i berenars | Elka Mocker
El te matcha té seixanta vegades més antioxidants que els espinacs i vint vegades més que les fruites del bosc o la magrana; si ho acompanyeu de canyella i cardamom obtindreu un plat de 10!
Racions: 1
Dificultat: Mitjana
Temps: 5 minuts + 8 hores de remull
Ingredients
1 vas de llet d’avellanes ( ½ T – 80 g d’avellanes crues + 2 T – 500 ml aigua)
2 C de crema d’avellana
1 c de te matcha
¼ c de canyella de Ceilan
1/8 c de cardamom
Dieta
Omnívora
Paleo
Vegana
Vegetariana
Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del llibre de receptes Ama Come Vive Brilla
Begudes, Postres, esmorzars i berenars | Elka Mocker
Racions: 1
Dificultat: Mitjana
Temps: 5 minuts + 8 hores de remull
El te matcha té seixanta vegades més antioxidants que els espinacs i vint vegades més que les fruites del bosc o la magrana; si ho acompanyeu de canyella i cardamom obtindreu un plat de 10!
Ingredients
1 vas de llet d'avellanes ( ½ T – 80 g d'avellanes crues + 2 T – 500 ml aigua)
2 C de crema d'avellana
1 c de te matcha
¼ c de canyella de Ceilan
1/8 c de cardamom
Elaboració
Per fer la llet d'avellana casolana, poseu les avellanes en remull un mínim de 8 hores (mitjançant aquest pas, no només les estovem, sinó que també les “activem”, ja que comença el procés de germinació, i són, així, molt més fàcils de digerir, s'inactiven antinutrients, la seva qualitat enzimàtica s'enriqueix i es tornen alcalines). Quan hagin passat les 8 h, llenceu l'aigua de remull, renteu bé sota l'aixeta i tritureu amb l'aigua. Filtreu amb una malla fina, bossa per fer llet vegetal o una tela neta.
Alternativament podeu fer servir una llet comprada.
Escalfeu 250 ml d'aquesta llet en un cassó, vigilant de no sobreescalfar-la.
Poseu tots els ingredients en una batedora i bateu fins a obtenir una beguda cremosa i amb escuma (alternativament ho podeu barrejar tot bé en una tassa o fer servir un estri especial per batre te matcha).
Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del llibre de receptes Ama Come Vive Brilla
Per fer la llet d’avellana casolana, poseu les avellanes en remull un mínim de 8 hores (mitjançant aquest pas, no només les estovem, sinó que també les “activem”, ja que comença el procés de germinació, i són, així, molt més fàcils de digerir, s’inactiven antinutrients, la seva qualitat enzimàtica s’enriqueix i es tornen alcalines). Quan hagin passat les 8 h, llenceu l’aigua de remull, renteu bé sota l’aixeta i tritureu amb l’aigua. Filtreu amb una malla fina, bossa per fer llet vegetal o una tela neta.
Alternativament podeu fer servir una llet comprada.
Escalfeu 250 ml d’aquesta llet en un cassó, vigilant de no sobreescalfar-la.
Poseu tots els ingredients en una batedora i bateu fins a obtenir una beguda cremosa i amb escuma (alternativament ho podeu barrejar tot bé en una tassa o fer servir un estri especial per batre te matcha).
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Converses exclusives -i molt més!- per millorar amb rigor la teva salut
