Plat principal | Cristina Padrós
El tofu, és un aliment d'origen xinès provinent del quall del suc de soia, en un procediment equiparable a l'obtenció del formatge de llet. Així s'obté una mena de formatge blanc i poc odorant, que es presenta de diverses formes. La recepta a continuació proposada és molt sensilla i a la vegada gustosa.
250 g de tofu al natural
3 c. s. de salsa tamari
1 c. s. de suc de llima
1 c. s. d’oli d’oliva verge
1 c. p. de gingebre fresc ratllat
1 c. s. de llavors de sèsam