Torrades de pa àzim i nous

Name: Torrades de pa àzim i nous
Yield: 4 - 5
Ingredients: 10 torrades de pa àzim fi, de blat o de blat kamut; 200 g de nous pelades; 50 g de mel d'eucaliptus; 150 g de nata de soja; 10 g de galanga ratllada; 10 g de llavors de xia; Sal grisa; 20 g d'oli de nou ppf

20 minuts 4 - 5 racions Dificultat: Baixa

El pa 'àzim' o pa sense llevat, s'elabora barrejant farina amb aigua i formant una massa a la qual s'afegeix sal i es dóna forma abans de coure-la. L'haureu de tastar per opinar!

Ingredients

10 torrades de pa àzim fi, de blat o de blat kamut
200 g de nous pelades
50 g de mel d'eucaliptus
150 g de nata de soja
10 g de galanga ratllada
10 g de llavors de xia
Sal grisa
20 g d'oli de nou ppf

Preparació

Torreu poc al forn les nous pelades.
Piqueu-les amb un ganivet.
Poseu-les en un bol amb la mel, la nata, la galanga ratllada, un pessil de sal, l'oli i les llavors de xia.
Barregeu-ho.
Unteu 10 torrades de pa àzim, fi, de blat o de blat kamut.
Acompanyeu amb una infusió Hot-spicy.

Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Vegana Sense marisc Sense lactosa Sense ou Fruita seca i llavors Fruites Cereals i altres grans Primavera Estiu Tardor Hivern

Fotografia: Pau Esculies