Truita dolça de plàtan i canyella

10 minuts 1 racions Dificultat: Baixa

Si sou d’esmorzars dolços, és probable que menjar ou se us faci estrany, però també podeu preparar truites dolces! Amb poma, plàtan, pera, pastanaga, fruits vermells... i espècies com la canyella o la vainilla. Boníssim, saciant, nutritiu i saludable.

Ingredients

1 plàtan
2 ous
1 c.p. de canyella en pols
1 c.p. d'oli de coco verge
1 trosset de xocolata negre 85% (opcional)

Preparació

Aixafeu 1 plàtan amb una forquilla fins que quedi una pasta semilíquida
Bateu els 2 ous junt amb la culleradeta de canyella en pols
Feu la truita en una paella amb una culleradeta d’oli de coco verge.
Així de ràpid, així de fàcil. Segur que us sorprendrà!

Els apunts de la Gina Estapé

Si sou llaminers, també hi podeu afegir un trosset de xocolata negra del 85% ben picat.
L’ou és un gran aliment! Aporta proteïnes d’alt valor biològic, greixos de bona qualitat, vitamines, minerals i, fins i tot, antioxidants. A més, prendre’n per esmorzar ajuda a generar nivells de sacietat més alts durant el matí.

Postres, esmorzars i berenars Omnívora Vegetariana Paleo Sense marisc Sense gluten Sense lactosa Sense soja Sense fruita seca Fruites Ou Primavera Estiu Tardor Hivern