Truita de nap
25 minuts
2 racions
Dificultat: Mitjana
T’has atipat dels naps de la cistella ecològica? No saps què fer-ne a banda de posar-los al brou? Llegeix aquesta recepta tan fàcil, original i deliciosa.
Ingredients
- 2 naps
- 5 ous
- OOVE
- Sal
Preparació
- El procediment és igual que el d’una truita de patates.
- Peleu i talleu el nap a rodanxes ben finetes.
- Feu el nap amb OOVE o al forn (preescalfeu el forn a 180 °C, poseu les rodanxes de nap ben repartides en una safata de forn, tireu-hi una mica d’oli per sobre i sal i pebre al gust, i cuineu entre 10 minuts o fins que estigui tendre).
- Poseu el nap, els ous batuts i un polsim de sal en un bol.
- Una vegada la paella sigui calenta, afegiu-hi la mescla d’ou i nap i deixeu coure a foc mitjà lleugerament.
- Amb l’ajuda d’un plat, tombeu la truita i feu-la per l’altre costat.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Paleo
Ceto
Depurativa
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Ou
Tardor
Hivern