Truita de patata, pebrot verd i ceba
20 minuts
4 racions
Dificultat: Baixa
La truita de patata i ceba és un dels super clàssics que es sol menjar sobint. Amb el contrast de sabor del pebrot verd no deixarà indiferent a ningú.
Ingredients
2 patates mitjanes
1 pebrot verd italià
1 ceba
6 ous ecològics
Oli
Sal
Preparació
- Salteu la ceba en una paella amb una mica d’oli i sal fins que es comenci a enrossir.
- Renteu bé els xampinyons perquè no tinguin sorra.
- Talleu-los a quarts o octaus segons la mida.
- Talleu el pebrot a dauets.
- Afegiu els xampinyons i el pebrot a la paella i salteu-los durant uns minuts.
- Bateu els ous i ajunteu-los amb les verdures.
- Tombeu la truita amb l’ajuda d’un plat o una tapa.
- Deixeu-la coure durant uns minuts i ja la podeu servir.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Paleo
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense soja
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Ou
Tubercles
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern