Verat amb verdures a la papillota
25 minuts
4 racions
Dificultat: Baixa
El verat és un peix blau petit carregat d'àcids grassos essencials omega-3. En aquesta versió el trobareu acompanyat d’unes verduretes de temporada que faran que amb una única elaboració, ho tinguem tot a punt.
Ingredients
- 2 ceba de Figueres
- 4 pastanagues
- 2 nap
- 4 carxofes
- ½ fonoll
- 4 verats
- 4 c. s. de salsa de soja
- 2 c. s. de mostassa antiga
- 4 c. s. d’oli d’oliva
Preparació
- Preescalfeu el forn a 180 ºC.
- Peleu i talleu les verdures finament.
- Renteu els verats.
- Prepareu 4 papers de forn, poseu un llit amb les verdures a cada paper i un verat a sobre de tot.
- En un bol, poseu la salsa de soja, la mostassa i l’oli, i ho bateu.
- Aboqueu l’amaniment sobre els verats i tanqueu el farcellet.
- Poseu els farcellets al forn durant 15 minuts a 180 ºC.
- Passat aquest temps, serviu.
Plat principal
Omnívora
Vegetariana
Sense marisc
Sense gluten
Sense lactosa
Sense ou
Sense fruita seca
Verdures i hortalisses
Peix
Primavera
Estiu
Tardor
Hivern