Aquesta beguda ajuda a produir progesterona. A més, es formarà òxid nítric, que contribueix a prevenir el risc cardiovascular i promou la longevitat.
Ingredients
1 remolatxa (crua o cuita)
1 mica d’aigua per millorar la textura, si cal
1 c.p. suc de llimona
Elaboració
Amb remolatxa crua
Pela la remolatxa.
Talla-la a trossos petits.
Passa-la per la liquadora amb el suc de llimona (quedarà una textura líquida) o tritura-la amb una mica d'aigua i el suc de llimona (quedarà una textura semilíquida).
Guarda-la a la nevera en un pot de vidre com a màxim 2-3 dies.
Amb remolatxa cuita
Cou la remolatxa 15-20 minuts fins que estigui tendra.
Retira l'aigua de cocció i guarda’n una mica per triturar.
Tritura la remolatxa amb el suc de llimona i un rajolí d'aigua fins a obtenir textura semilíquida.
Guarda-la a la nevera com a màxim 3-4 dies.
LLuca Rullan
Dietista integrativa especialitzada en alimentació infantil
Passa-la per la liquadora amb el suc de llimona (quedarà una textura líquida) o tritura-la amb una mica d’aigua i el suc de llimona (quedarà una textura semilíquida).
Guarda-la a la nevera en un pot de vidre com a màxim 2-3 dies.
Amb remolatxa cuita
Cou la remolatxa 15-20 minuts fins que estigui tendra.
Retira l’aigua de cocció i guarda’n una mica per triturar.
Tritura la remolatxa amb el suc de llimona i un rajolí d’aigua fins a obtenir textura semilíquida.
Guarda-la a la nevera com a màxim 3-4 dies.
Apunt nutricional
La remolatxa conté nitrats naturals, que són completament diferents dels nitrits afegits en embotits processats perquè contenen antioxidants que ajuden a una conversió diferent.
Aquests nitrats vegetals es transformen en nitrits gràcies als bacteris de la boca i després en òxid nítric (NO) a l’organisme. És un compost que millora la producció de progesterona. Amb un xarrup n’hi ha prou.
L’òxid nítric en dosis de 125-250 ml de suc contribueix a prevenir el risc cardiovascular i serveix com a teràpia per a la longevitat.
La cocció redueix els nitrats i es forma menys òxid nítric, però és igualment saludable. A més, amb la cocció també es redueixen els oxalats perquè són hidrosolubles i passen a l’aigua.
Si tens problemes de càlculs renals o vols limitar la ingesta d’oxalats, tria aquesta opció i llença el brou de cocció.
En canvi, els nitrats dels embotits es transformen en nitrits i després en nitrosamines. Es tracta de compostos altament carcinògens i es relacionen especialment amb càncer de còlon i recte (colorectal).
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
