Tornem amb l’agenda d’Etselquemenges. Aquest 2018 seguim amb el mateix format i amb trucs i consells healthy per a les 52 setmanes de l’any i amb una gran novetat que els lectors ens hau demanat: 12 menús amb esmorzars, dinars i sopars de dilluns a diumenge, un per a cada mes de l’any, que firma la nutricionista Martina Ferrer.

Els menús estan elaborats a partir dels criteris i la filosofia d’Etselquemenges: amb aliments ecològics, amb les verdures que per temporada hem de prendre cada mes de l’any, amb una presència equilibrada de proteïna animal i vegetal, sense sucres ni cap refinat, amb una presència destacada de cereals integrals, llegums, llavors, espècies, aliments probiòtics i altres superaliments.

Aquesta agenda conté els secrets més ben guardats de la Núria Coll. Hi podràs escriure totes les teves activitats diàries i, a més, aprendre i practicar el concepte més pur del que significa menjar sa.

  • Sabies que l’arròs llarg o basmati té un índex glucèmic molt semblant al de l’arròs integral?
  • Sabies que si afegim vinagre o llimona al caldo de peix o carn quan el cuinem afavrorirem encara més el pas dels minerals a aquest caldo?
  • Sabies que la ceba vermella és més nutritiva que la blanca?
  • O que un iogurt sencer et pot fer aprimar més que un de desnatat?
  • I sabies que afegir a un plat orenga, alfàbrega o marduiz pot duplicar-ne el poder antioxidant?

Però a més, l’agenda ve carregada d’extres tant útils que estàs davant d’una agenda que es converitrà en un llibre de consulta, per sempre més.

  • 10 mites que cal enderrocar abans de començar l’any
  • Calendari d’esdeveniments dedicats a l’alimentació saludable
  • Llibres de receptes i salut
  • Els referents en salut i alimentació per seguir a les xarxes
  • Amb quins noms s’amaga el sucre?
  • La cosmètica ecològica
  • Tendències gastronòmiques healthy
  • Idees de negocis de menjar sa

Núria Coll

Periodista especialitzada en alimentació saludable. Directora d'Etselquemenges, empresa de creació de continguts de salut i alimentació a través dels portals etselquemenges.cat i soycomocomo.es. És també la creadora i directora del Cómo Como Festival. Des de fa dos anys és l'autora de l'Agenda d'Etselquemenges. A Twitter és @nurcoll i a Instagram @nuriacoll.

Martina Ferrer

Dietista – nutricionista integrativa i especialista en PNI (Psiconeuroimmunologia). És qui signa els menús mensuals de l'Agenda 2018. Martina Ferrer és també la directora nutricional de La Consulta d'Etselquemenges i la podeu seguir a Instagram com a @martinanaturalbienestar.

Preu: 15 €   14,25 € socis

Comprar en català Comprar en castellà

NOTES IMPORTANTS

EBOOK GRATIS:
"21 Aliments claus per una vida healthy"

Gaudeix cada setmana de les nostres NEWS