Vols saber quina és la millor manera de tractar dolors crònics com ara la tendinitis, el mal de cap, l’artritis o artrosis així com les migranyes, lumbàlgies, cervicàlgies o dolors articulars de llarga evolució? Les inflamacions poden tenir origens molt diferents però es manifesten immunològicament de la mateixa manera. En estudis recents s’ha comprovat que amb una alimentació específica es pot afavorir directament en la immunitat i afavorir la curació i dolor.
En aquesta conferència magistral de 3 hores, el psiconeuroimmunòleg Xevi Verdaguer et dóna les claus per prevenir i tractar el dolor a través dels aliments. I tot seguit la xef Mireia Anglada aplica els seus coneixements saludables a l’hora de preparar els aliments recomanats per Verdaguer i perfeccionar-ne les coccions.
Etselquemenges organitza periòdicament una sèrie de conferències temàtiques dedicades a entendre algunes malalties i trobar-hi solucions a partir d’aliments, coccions i suplements.