En aquest curs donarem totes les eines per fer una dieta més vegetariana, és a dir, amb menys proteïna animal o sense, sigui pel motiu que sigui o es tingui el nivell que es tingui (vegetarià, vegà o flexitarià). El nostre objectiu principal és que tota la població sigui més vegetariana i que, per tant, tingui el coneixement que necessita per fer una dieta equilibrada, sense cap dèficit nutricional, i trobi idees per fer més plats creatius basats en la verdura i la proteïna vegetal.

El curs s’adreça també a omnívors que necessiten idees per deixar de menjar tanta proteïna animal

Aquest curs ofereix informació actualitzada científicament i amb recomanacions de suplements i proteïnes, sense cap interès comercial.

Alguns dels temes importants que tractem en el curs:

  • Quins motius hi ha per fer-se vegetarià i quines opcions tinc?
  • Quins són els errors més comuns que solen fer els vegetarians?
  • Quanta proteïna necessitem al dia? Quins símptomes indiquen que tenim dèficit
  • Cal que totes les persones vegetarianes prenguin B12? Quin ferro recomanem?
  • Calci, omega-3 i vitamina D. Tot el que cal saber.
  • Vegetarians amb problemes de digestions i cansament.
  • Com es pot fer esport d’elit i ser vegetarià o vegà?
  • Alimentació vegetariana/vegana per a embarassades, nadons i nens.