Us presentem aquestes magdalenes en què hem substituït la farina de blat per la de coco. Com a dada interessant direm que la farina de coco conté hidrats de carboni simples, però d’un índex glucèmic baix. Les l'heu de provar!
Racions: 12 unitats
Dificultat: Baixa
Temps: 40 minuts
Ingredients
6 ous ecològics
80 g de farina de coco
125 ml de beguda vegetal, sense sucres afegits (Per l’opció ceto descartar les begudes vegetal de cereals)
60 ml de suc de llimona
La ratlladura d’1 llimona
50 g de ghee
60 g d’eritritol (o 40 g de sucre de coco)
1 sobre de llevat ecològic en pols per a pastisseria
100 g de nabius frescos
1 c.p. de vainilla líquida o en pols
Ametlles laminades per decorar
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Us presentem aquestes magdalenes en què hem substituït la farina de blat per la de coco. Com a dada interessant direm que la farina de coco conté hidrats de carboni simples, però d’un índex glucèmic baix. Les l'heu de provar!
Ingredients
6 ous ecològics
80 g de farina de coco
125 ml de beguda vegetal, sense sucres afegits (Per l'opció ceto descartar les begudes vegetal de cereals)
60 ml de suc de llimona
La ratlladura d’1 llimona
50 g de ghee
60 g d’eritritol (o 40 g de sucre de coco)
1 sobre de llevat ecològic en pols per a pastisseria
100 g de nabius frescos
1 c.p. de vainilla líquida o en pols
Ametlles laminades per decorar
Elaboració
Escalfeu el forn a 180 ºC.
Tritureu tots els ingredients, menys els nabius, fins a obtenir una massa homogènia.
Afegiu-hi els nabius i barregeu-ho tot.
Unteu motlles de magdalena amb una mica d’oli o ghee i aboqueu-hi la massa.
Decoreu amb ametlles laminades per sobre.
Poseu-les al forn i cuineu durant 20-25 minuts. Després, retireu-les i deixeu-les refredar abans de consumir.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
