Aquestes últimes setmanes, ens ha arribat molt soroll des d’aquest petit país situat al nord-est d’Europa, que es divideix en tres regions (la flamenca, la valona i la capital de Brussel·les) i on es parlen, oficialment, tres idiomes (el neerlandès, el francès i l’alemany).

I és que Bèlgica s’està posant de moda com a destí turístic per passar-hi un cap de setmana, o per passar-hi un pont. Si el teu pla d’aquests dies és aquest, nosaltres t’hem preparat un tour pels millors restaurants healthy de Brussel·les, Anvers i Bruges.

I si vas amb els teus fills petits pel pont de desembre, pren nota: allà és Sant Nicolau, una festa tradicional en què aquest Sant porta dolços i algunes joguines als més petits.

1/10 Dolma

El Dolma va començar la seva història com a restaurant macrobiòtic l’any 1973, amb un altre nom i un altre propietari. Es va convertir en Dolma l’any 1996 i va evolucionar cap a una cuina exclusivament vegetariana i vegana. El 2015 va canviar d’amo, el xef Vincent Philippot, que ens ofereix un bufet vegetarià i vegà amb moltes opcions i plats molt saborosos.

http://restaurant.dolma.be/

On el pots trobar?

329, Chausséed’Ixelles
1050 Brussel·les
QuartierFlagey

Quan anar-hi?

Obert de dimarts a dissabte:
12.00 h-15.00 h (bufet lliure fins a les 14.00 h)
19.00 h-23.00 h (bufet lliure fins a les 21.30 h)

2/10 Horia

L’Horia és un restaurant petit, situat en ple barri d’Ilot Sacre, que ens ofereix uns plats orientals inspirats en especialitats marroquines i libaneses. Totes les elaboracions són casolanes i fan servir productes ecològics i de temporada.

http://www.horia.be/spip.php

On el pots trobar?

7, Borgval
1000 Brussel·les

Quan anar-hi?

Obert:
De dimarts a divendres: 12.00 h-15.00 h i 18.00 h-22.30 h
Dissabtes: 12.00 h-22.30 h

3/10 g.spud

g.spud és el restaurant ideal per als amants de patates, perquè la seva especialitat són les patates rostides amb una varietat infinita de tòpings. N’hi ha de carn, de peix, de vegetals, o es poden triar al gust, i fer-se una patata rostida personalitzada. A més serveixen cafè, te i postres artesanals, de manera que també pot ser una bona opció per a esmorzars o berenars.

http://www.g-spud.com/

On el pots trobar?

g.spud Louise-Jourdan
9, RueJourdan
1060 Brussel·les

g.spud Bailli
38, Rue du Bailli
1050 Brussel·les

Quan anar-hi?

Obert de dilluns a dissabte: 10.30 h-18.00 h

4/10 Knees to Chin

L’especialitat del Knees to Chin són els rotllos de paper d’arròs, que es poden tastar en totes les variants. Presumeixen de fer rotllets ultra frescos i saborosos, els farciments van canviant segons temporada, i fusionen la cuina local amb l’asiàtica.

http://www.kneestochin.com/english

On el pots trobar?

Knees to Chin Brussels Bailli
125, rue de Livourne
1000 Brussel·les

Knees to Chin Brussels Center
28, rue de Flandre
1000 Brussel·les

Quan anar-hi?

Obert de dilluns a dissabte: 11.30 h-22.00 h
Festius tancat

5/10 Mammouth

El Mammouth és una neocantina ecològica, a uns minuts caminant de Porte de Hal, amb un ambient molt acollidor. Serveixen sopes, tartines (o torrades), quiches, i altres plats, tots a base d’aliments frescos i de temporada, la majoria ecològics. Les postres són casolanes i diuen que són una meravella.

https://www.facebook.com/mammouth.be/

On el pots trobar?

10, rue de Russie
1060 Sant-gilles

Quan anar-hi?

Obert de dilluns a divendres de 11.30 h-18.30 h

6/10 Murni

El Murni defensa una cuina feta a base de productes locals i ecològics. Pràcticament tot el que serveixen és sense gluten. Han eliminat dels plats els sucres refinats i la llet de vaca, i tenen una gamma molt àmplia d’opcions veganes i crudiveganes. El 80% de l’oferta gastronòmica és vegetariana, encara que pot contenir, opcionalment, peix, formatge o carn.

https://www.murnifood.be/

On el pots trobar?

5, Geuzenstraat
2000 Anvers

Quan anar-hi?

Dilluns, dimecres, dijous i divendres: 10.00 h-15.30 h
Dissabte i diumenge: 10.00 h-16.00 h
Dimarts tancat

7/10 Moss

Un bon lloc per esmorzar saludable és el Moss. I és que no és un bar d’esmorzars ordinari: els xefs es preocupen per servir uns esmorzars saludables fets a base de productes frescos, com, per exemple, sucs casolans. També s’hi pot prendre una bona amanida o sandvitx, o tastar vins naturals i productes fets per artesans locals.

https://www.mossantwerp.be/

On el pots trobar?

11, Volkstraat
2000 Anvers

Quan anar-hi?

Horaris de dimarts a dissabte:
9.00 h-16.00 h

8/10 Wild Project

Wild Project és un restaurant enfocat a la cuina vegetariana i vegana sense perdre de vista mai la connexió que tenim amb la natura, els animals i el seu estat salvatge. Serveixen sopars inspirats en la cuina mediterrània, amb una influència sobretot italiana.

https://www.wildproject-antwerp.com/

On el pots trobar?

21, Grote Pieter Potstraat
2000 Anvers

Quan anar-hi?

Horari de dimecres a diumenge:
17.30 h-23.00 h

9/10 Réliva

Réliva és un restaurant que ocupa un edifici que data del segle XVI, en ple centre històric de Bruges, amb unes vistes espectaculars a la Catedral de Sant Salvador. És un lloc ideal per degustar una cuina belga de temporada en què cuiden molt la qualitat de la matèria primera, amb una selecció de peixos frescos, carns ecològiques i plats vegetarians i vegans.

http://www.reliva.be/

On el pots trobar?

6, Goezeputstraat
8000 Bruges

Quan anar-hi?

Horari dinars: divendres, dissabte i diumenge de 12.00 h-14.00 h
Horari sopars: dijous, divendres, dissabte, diumenge i dilluns de 18.00 h-22.00 h

10/10 That’s Toast

That’sToast és el lloc idoni per començar el dia amb energia. Serveixen uns esmorzars meravellosament saludables, però també s’hi pot fer el brunch o menjar unes torrades al migdia.

https://es-es.facebook.com/thatstoast/

On el pots trobar?

4, Dweersstraat
8000 Bruges

Quan anar-hi?

Horari:
Cada dia menys els dimarts: 8.30 h-16.30 h
Tanca els dimarts