14 plats de Nadal sans i fàcils

La cuina nadalenca no ha de ser sinònim de fartaneres i indigestió, ben al contrari! Si voleu posar punt i final als llargs i excessius àpats carregats de proteïna animal, sucre refinat, gluten, lactis o alcohol, us proposem catorze receptes nadalenques boníssimes i saníssimes que reinventen la cuina tradicional. Des de l’escudella fins als canelons o els polvorons, els nostres dietistes i xefs us ofereixen alternatives que us enamoraran el paladar i la panxa perquè pugueu gaudir de debò d’aquestes festes!

19 de desembre 2016 | Actualitzat el 20 de desembre 2019

13/14 Te de Nadal

Foto: PhotoDollar. Cuina: Neus Elcacho.

Ingredients

Te verd (diürètic)
1 branca de canyella (digestiva)
Un pessic de gingebre en pols (digestiu i calmant)
Un toc de pell de taronja eco ratllada
Unes gotetes de suc de poma
2 ametlles

Preparació

Escalfar l’aigua a 90 graus, apagar el foc i deixar infusionar dos minuts. Us encantarà, té gust de galeta!

5 claus per
descobrir si
toleres
bé el gluten

Et regalem la GUIA GRATUÏTA + RECEPTA per aprendre :

Quines proves cal fer per descartar la celiaquia.
Entendre quines alteracions hi ha més enllà de la celiaquia, com ara la intolerància al gluten i l’al·lèrgia al blat.
Una recepta deliciosa de pa mediterrani sense gluten.