etsCuinetes

Salsa de quefir amb cúrcuma i menta

10 minuts

Quinoa reial amb verdura verda, all negre i fenigrec

35 minuts

Infusió de fruits vermells amb quefir d'ovella

30 minuts

Flam de pinya i coco

20 minuts

Crema d’api i mill amb oli d’ortiga i llimona

45 minuts

Llom de bacallà amb espàrrecs i xampinyons amb una emulsió d'oli de llinet i oliva

40 minuts

Canelons tradicionals de carn i verdura

2 hores

Salsa de sèsam amb espirulina i llimona

10 minuts

Crema de pera, coco i cardamom

45 minuts

Hummus de cigrons amb seitons i julivertada d'avellanes i festucs

25 minuts + 2 hores de maceració

Condiment de maduixa i coco

5 minuts

Crema d'ortigues i carxofes amb espàrrecs

30 minuts

Pep Nogué-Xevi Verdaguer

Crema de gallina

3 hores

Verat fumat

1 hora + 30 minuts

Boles de cigró

45 minuts

Quinoa amb bacallà i tomàquet

35 minuts

Arròs cremós de tòfona i nyàmeres

45 minuts + 1 h pel brou

Rotllets de verduretes i peix amb salsa 4 sabors

20 minuts

Sopa de miso

30 minuts

Combinat de moniato lila, carbassa i espigalls

30 minuts

Salsa de remolatxa quatre sabors

10 minuts

Pollastre a la cassola amb llenties i espigalls

1 hora

Picada remineralitzant de sèsam i julivert

5 minuts