3/10 Soledad Barruti
Foto: inmendoza.com
Periodista i escriptora argentina.
Ha treballat en diversos projectes relacionats amb l’alimentació i és l’autora de Mal comidos, un llibre-denúncia sobre els conflictes d’interès de la indústria alimentària argentina, que exposa com es processen els aliments, com es crien els animals i com es conreen les fruites i verdures, i com tot això repercuteix en l’alimentació i salut de les persones.
Soledad Barruti aposta per l’Slow Food i l’agricultura i ramaderia ecològica.
