9/10 Carme Ruscalleda
Foto: ruscalleda.cat
Xef catalana, propietària del restaurant Sant Pau a Sant Pol de Mar i Tòquio, que té set estrelles Michelin.
Sempre ha demostrat estar molt compromesa amb la necessitat de promoure l’alimentació i els hàbits saludables, i això ho mostra la seva cuina, que aposta per productes de proximitat i de la terra.
A més, ha participat en un bon grapat d’iniciatives, projectes i activitats per promoure els bons hàbits alimentaris i de vida.
Ruscalleda també ha escrit llibres amb receptes saludables com Cuinar per ser feliç o Receptes antiaging.
