5/10 Kaleslaw
Cuina i fotografia: Cristina Arroyo
Ingredients
Si podeu, prepareu l’amanida el dia anterior, i sobretot que li feu un bon massatge amb la salsa perquè les fulles de kale quedin ben tendres i cruixents.
- 3 o 4 fulles de col kale
- 1 bulb mitjà de fonoll
- 1 pastanaga
- 1 poma
Salsa de coco
- ½ tassa de llet de coco
- 1 c.p. de mostassa
- 2 c.s. de tahina
- sal i pebre
- un pessic de cúrcuma
Preparació
- Ratlleu totes les verdures, barregeu-les amb la salsa, feu-los un massatge i ja estan a punt per menjar!
