Per consultar el programa i fer la inscripció al Seminari clica aquí
El doctor O’Bryan fa per primer cop a la península Ibèrica un seminari internacional sobre la trilogia del gluten: sensibilitat, celiaquia i al·lèrgia. La cita tindrà lloc diumenge dia 18 de gener a Lisboa, la llengüa utilitzada serà l’anglès i hi haurà traducció simultània al portuguès.
El seminari abordarà els aspectes més controvertits d’aquesta temàtica:
- Cereals que cal evitar en funció de la sensibilitat
- Revisió de l’evidència científica més recent
- Sistemes de diagnòstic i mètodes analítics més nous per identificar les diferents malalties
- Protocols de tractament que cal seguir en cada cas
