etsCuinetes

Seitan amb gírgola de panical i salsa d’avellanes

30 minuts

Pasta d’espelta primitiva amb bròquil, carbassa i bolets maitake

20 minuts

Salsa barbacoa de miso i lli

5 minuts

Elaboració d’un extracte líquid d’estèvia per cuinar

30 minuts

Condiment casolà per a la pasta

5 minuts

Batut cremós de nabius, te verd i llimona

5 minuts

Crocant tricolor de sèsam i goji

25 minuts

Peres de Lleida al forn amb cruixent de civada i fruita seca

30 minuts

Saltat de col verda amb soja negra i pasta

1h 40 minuts + 12h de remull

Crema de cereals i castanyes, sèsam negre i nous

1h 40 minuts

Cassola de cigrons amb alga "cochayuyo"

1h 10 minuts

Tempeh de cigrons amb salsa de xiitake i tomacons

30 minuts

Beguda dolça d’amasake i espècies

15 minuts

Azuki amb saltat de verdures i gambes

2 hores

Canapè de foie de mar

20 minuts

Canapè de polenta amb melva i alvocat

25 minuts

Salsa de no-tomàquet

30 minuts

Peres amb glacejat de gingebre

25 minuts

Paella vegetariana a la marinera

50 minuts

Flam de mill i ametlla

1 hora

Beguda relaxant de poma i kudzú

Pilaf de quinoa i bolets

40 minuts

Condiment de sèsam i wakame

20 minuts

Tempeh thai

30 minuts