5/9 Hummus de mongeta blanca i carxofes

Recepta i fotografia de la Gina Estapé.

Ingredients

  • 150 g de mongetes blanques
  • 150 g de cors de carxofes cuits
  • 1 c.s. de tahina
  • El suc de 1/2 llimona
  • 1 c.p. de pasta d’umeboshi o 1 c.p. de sal marina
  • 1 c.p. de comí en pols

Elaboració

  1. Tritureu tots els ingredients fins a obtenir un paté homogeni.

5 claus per
descobrir si toleres
bé el gluten

Et regalem la GUIA GRATUÏTA + RECEPTA per aprendre :

  • Quines proves cal fer per descartar la celiaquia.
  • Entendre quines alteracions hi ha més enllà de la celiaquia, com ara la intolerància al gluten i l’al·lèrgia al blat.
  • Una recepta deliciosa de pa mediterrani sense gluten.
Accepto la política de privacitat

Gina Estapé
Gina Estapé

Dietista-nutricionista i creadora de l'Instagram i el blog My Healthy Bites.

    @myhealthybites