Gina Estapé

Dietista i creadora de myhealthybitesblog.com

@myhealthybites

El llevat nutricional
El rebost

El llevat nutricional

Aquest ingredient de moda és un producte d’origen vegetal que podem trobar en forma de pols o escames i que es fa servir per condimentar els plats, ja que té un gust que recorda al...

Les olives
El rebost

Les olives

Les olives són fruites riques en àcid oleic (omega-9), vitamina A i E i un gran ventall de compostos fenòlics que els atorguen grans beneficis per a la salut. Són protectores cardiovasculars, de malalties neurodegeneratives...

Com preparar dolços saludables
L´especialista

Com preparar dolços saludables

Les postres tradicionals se solen preparar amb molt de sucre refinat, farina blanca, mantega, llet de vaca... Ingredients que, quan tenim una alimentació saludable, ja no volem incloure i que, per tant, hem de substituir...

El pol·len
El rebost

El pol·len

El pol·len és considerat un superaliment gràcies a l’alta concentració en nutrients que guarda dins seu. Ens aporta una gran quantitat de proteïna (amb un alt contingut en aminoàcids essencials), hidrats de carboni, àcids grassos,...

Les nous de Brasil
El rebost

Les nous de Brasil

Prendre’n de 2 a 4 al dia ens pot ajudar a millorar el metabolisme de les hormones tiroidees, prevenir l’envelliment prematur, equilibrar el sistema nerviós i millorar l’estat d’ànim, reduir el colesterol i reduir la...

Regals de Nadal saludables
Quaderns

Regals de Nadal saludables

No saps què regalar (o regalar-te) aquestes festes? Et proposem idees i ginys que poden ser de gran utilitat i que poden contribuir positivament a la vida saludable:

L’estiu és de sopes fredes!
L´especialista

L’estiu és de sopes fredes!

Les cremes fredes són ideals per refrescar i hidratar l’organisme durant els mesos d’estiu. A més, són preparacions que ens permeten prendre una gran varietat de verdures i hortalisses que ens aportaran diferents vitamines i...

La ruta del bacallà més saludable
Quaderns

La ruta del bacallà més saludable

La cinquena edició de La Ruta del Bacallà de Barcelona ja ha començat! Des dels clàssics com l'esqueixada, el morro de bacallà o el xató, fins a propostes ben atrevides que us sorprendran segur! Avui,...

Cuscús marroquí de bròquil
L'ABC

Cuscús marroquí de bròquil

El bròquil és un gran aliment i ens aporta moltes propietats beneficioses. És per això que hauria d'estar ben present a les nostres taules. A més, a la cuina pot resultar molt versàtil, ja ens...

EXCLUSIU SOCIS
La gran estafa del colesterol
Reportatges per socis

La gran estafa del colesterol

Ara ja sabem que els estudis que demostraven que el colesterol és dolent eren erronis i no només això, sinó que també sabem que la indústria del sucre va pagar científics de Harvard perquè assenyalessin...

Espaguetis de carbassó a la carbonara
L'ABC

Espaguetis de carbassó a la carbonara

Els espaguetis de carbassó són un recurs fàcil i ràpid per preparar-nos un plat de verdures saníssim. A l’estiu els podem prendre crus, i a l’hivern els podem escalfar en una paella.

Crema de nyàmeres amb avellanes
L'ABC

Crema de nyàmeres amb avellanes

Els tubercles són aliments molt nutritius i saludables que ens aporten hidrats de carboni de qualitat. Són ideals per a la tardor i, a més, són molt versàtils i els podem fer servir per preparar...

Sents que et falta energia?
L´especialista

Sents que et falta energia?

Les vitamines, els minerals, els antioxidants... són substàncies essencials per al funcionament correcte de l’organisme i n’hem d’assegurar uns nivells adequats. Això no només vol dir que hem de tenir en compte què mengem sinó...

Pick D Pack, el packaging dels petits negocis
Reportatges 

Pick D Pack, el packaging dels petits negocis

Avui us volem presentar els distribuïdors oficials de packaging al Cómo Como Festival: Pick D Pack, gràcies als quals vam poder disposar de tota mena d’envasos compostables perquè els cuiners del festival poguessin servir plats...