Per als propers dies, apunteu-vos a l’agenda: cap de setmana de fires bio a Badalona (Badaterra) i Manresa (Cuida’t), i dimecres, curs de cuina per a convidats amb la xef en cap d’Etselquemenges.
Dimecres, 20 de març, arriba la primera sessió dels cursos monogràfics de cuina de primavera de la Montse Vallory. Durant dues hores i mitja, la xef especialitzada en alimentació saludable farà un show cooking dedicat a la cuina per a convidats, des d’on els participants podran veure com es cuinen les receptes, aprendre les propietats dels aliments i dinar un menú complet i equilibrat.
El menú que prepararà Vallory, basat amb receptes seleccionades del directori de l’EQM, inclou l’amanida amb foie de mar i cibulet, la minipizza de polenta amb sardinetes, wakame i alfàbrega, el tempeh de cigrons amb salsa de xiitake i tomacons, la mousse de maduixa i la infusió de roibos a la vainilla.
Badaterra: la fira del consum responsable
Aquest divendres arrenca la nova edició de Badaterra, la fira del consum responsable, sostenible i ecològic que durant tres dies ocuparà la plaça Pompeu Fabra de Badalona amb un centenar d’expositors, tallers, xerrades, un mercat d’alimentació ecològica i una bona oferta gastronòmica.
Fent una aposta clara per la gastronomia local, la fira organitza un “Dinar mariner”, on se servirà pop amb patates a la badalonina, i presenta la “Forquilla Badaterra”, la proposta conjunta d’una quinzena de restaurants de la ciutat que serviran als assistents un vermut artesà i un aperitiu de la terra.
En aquesta edició, Etselquemenges participa a la fira Badaterra amb la xerrada “El repte de divulgar salut” que oferirà la directora de la revista, Núria Coll, dissabte, a les 19.30 h.
Cuida’t: l’aparador de les teràpies alternatives
Naturopatia, aromateràpia, ayurveda, enneagrama, hipnosi, cinesiologia, medicina tradicional xinesa, osteopatia, reflexologia, reiki, shiatsu o mètode Gestalt són algunes de les moltes teràpies naturals protagonistes a Cuida’t. Dissabte i diumenge, el Palau Firal de Manresa acollirà la nova edició d’aquesta fira que reuneix empreses, centres, escoles, associacions i professionals del món de les teràpies naturals complementàries, la medicina oriental i altres tècniques de salut alternativa. Els visitants a Cuida’t podran visitar els estands i carpes comercials dels diferents expositors, gaudir de demostracions i activitats participatives o assistir a xerrades i taules rodones sobre diverses temàtiques.
Activitats de la setmana
Dissabte, 16 de març
- Taller de sabons naturals i terapèutics. De 10.30 a 13.00 h. A càrrec de Montserrat Mas. SANKALPA, Centre de teràpies. Vic.
- Taller de pa. D’11.00 a 14.00 a Marenostrum. A càrrec de Dorte Froreich, naturòpata i nutriterapeuta. Barcelona.
Diumenge, 17 de març
- Taller “Les plantes silvestres comestibles d’hivern”. A càrrec d’Evarist March. Girona.
- Curs de macrobiòtica “El elemento madera: alimentación de primavera”. De 10.00 a 17.00 h. A càrrec d Agnès Pérez. Cubelles.
Dilluns, 25 de març
- Taller sobre mones de Pasqua saludables. De 19.00 a 21.00 h. A càrrec de Pili Borra. Espai Veritas d’Andorra la Vella. Informació i inscripcions a través del correu electrònic pili.veritas@andorra.ad.
Explica’ns la teva activitat
Si organitzeu fires, mercats, tallers, cursos, seminaris, xerrades o qualsevol activitat vinculada amb el món bio i saludable, poseu-vos en contacte amb nosaltres i l’afegirem a l’agenda que publiquem cada divendres. Promocioneu-vos i ajudeu-nos a ser presents a totes les comarques!
Escriviu-nos a mcosta@etselquemenges.cat
