Malgrat que l’ésser humà en coneix les propietats i les utilitza des de temps prehistòrics, les espècies segueixen sent unes grans desconegudes a la cuina catalana.
Amb l’objectiu de trencar el prejudici que limita l’ús d’aquests condiments als plats àrabs o indis, arriba el Segon Mercat de les Espècies, Productors i Artesans d’Argençola, que se celebra aquest diumenge.
Durant tot el dia, el municipi lleidatà es disposa a delectar la vista, l’olfacte, el tacte i, sobretot, el gust de tots els assistents a la fira amb una àmplia oferta d’activitats, tallers, exposicions i xerrades al voltant del món de les espècies.
En aquesta segona edició, hi destaquen la recreació d’un mercat d’espècies d’Istanbul, on es podran olorar i comprar els famosos condiments, una mostra d’espècies afrodisíaques, un taller per aprendre a preparar licors i elixirs d’herbes i un concurs de sals condimentades. A més, hi haurà una important presència de parades de productes i artesania de la comarca.
Altres activitats
Divendres, 15 de juny
- Taller “Como crear ecoaldeas y comunidades intencionales con éxito” (15 i 16 de juny). A càrrec de Diana Leafe Christian. Espai Elsa, carrer de la Marina, 132. Barcelona.
- XXI Jornades del Gust (del 15 de juny al 16 de juliol). Sant Carles de la Ràpita.
Dissabte, 16 de juny
- Fira d’Herbes Remeieres i Aliments Ecològics. Cardedeu.
- Jornada “Gent amb bona energia”. Barcelona.
- Taller de cuina raw food. Campos (Mallorca).
- Curs Batidos verdes y leches vegetales. De 10 a 12.30 h. Mezanina. Barcelona.
- 1a Jornada de Salut i Alimentació Conscient a Tarragona. Cambra de Comerç de Tarragona.
Dilluns, 18 de juny
- Xerrada “L’alimentació en la gent gran”. Josefina Llargués. Biblioteca El Carmel-Juan Marsé, carrer de la Murtra, 135-145. Barcelona
Dimecres, 20 de juny
- Diàleg a l’entorn de la cuina i la nutrició. 18 h. La Cuina de l’Espai Francesca Bonnemaison. Carrer Sant Pere Més Baix, 7. Barcelona.
Explica’ns la teva activitat
Si organitzeu fires, mercats, tallers, cursos, seminaris, xerrades o qualsevol activitat vinculada amb el món bio i saludable, poseu-vos en contacte amb nosaltres i l’afegirem a l’agenda que publiquem cada divendres. Promocioneu-vos i ajudeu-nos a ser presents a totes les comarques!
Escriviu-nos a mcosta@etselquemenges.cat
