female student study in school library, using laptop and searchi

Un any més, veiem com la tendència de la formació a distància segueix creixent, fet que dóna l’oportunitat a moltes persones que, ja sigui per incompatibilitat d’horari o situació territorial, ho tenen molt difícil per assistir presencialment a classes regulars.

Aquí teniu un tastet dels centres i cursos que més us recomanem per a aquest curs 2016-2017:

Tallers presencials a Terra Veritas, Obbio i Biospace

Barcelona té dos grans espais dedicats a la formació en alimentació saludable: Terra Veritas i l’aula de cuina de Biospace. Tots dos espais disposen de professionals de primera línia i una àmplia gamma de cursos, tallers i xerrades dedicats a diverses temàtiques sobre salut natural.

A Terra Veritas podreu inscriure-us a les sessions de meditació femenina amb Pilar Benítez, tallers de cuina amb la xef especialitzada en alimentació natural Mireia Anglada, com ara el taller de superaliments, el taller de tècniques de cuina per a verdures o el taller dedicat a descobrir un cereal poc comú a casa nostra: l’amarant.  Altres plats forts de Terra Veritas són el seminari d’Olga Cuevas, Lucía Redondo i Montse Vallory en què, durant dos dies, explicaran les causes i les solucions als diferents tipus d’anèmies (amb teoria i cuina en directe), o el taller de detox integral de cos i ment amb Mareva Gillioz.

Etselquemenges també impartirà xerrades a Terra Veritas que donarem a conèixer properament.

Obbio també arrenca nou curs amb agenda d’activitats i tallers saludables que es duran a terme a la cuina del supermercat o a la cafeteria: el popular xef de cuina crudivegana Javier Medvedosky ofereix un taller de cuina pràctica per elaborar pastissos raw i vegans el proper 6 d’octubre; Astrid Barqué i Alba Gumà, un taller teòric-pràctic sobre què menjar quan tenim colesterol, el 13 d’octubre; i Alf Mota, cuiner i professor de cuina terapèutica, un taller teòric sobre aliments macrobiòtics amb propietats medicinals, el 20 d’octubre.

Per la seva banda, l’agenda d’activitats que ens proposen els supermercats Biospace per a aquesta tardor, inclouen tallers de snacks dolços i salats per emportar amb Elka Mocker, xerrades sobre l’efecte que té el gluten en l’organisme amb Sílvia Sagarra, o els tallers d’una tarda que oferirà el dietista especialitzat en Nutrició cel·lular activa i coach nutricional Diego de Castro sobre dieta flexitariana, proteïnes de qualitat o la relació entre la salut de la microbiota i l’estat d’ànim.

Teràpies naturals Lleida

Aquest centre de Formació Contínua de la Universitat de Lleida, amb la coordinació de Teràpies Naturals Lleida, ofereix dues grans línies d’estudis. Una formació transversal adreçada a professionals diplomats i llicenciats (infermers, dietistes, metges, professors, veterinaris, fisioterapeutes, psicòlegs, farmacèutics, etc.), que volen ampliar els seus coneixements en el camp de la salut natural: el Postgrau en Teràpies Naturals i també dos cursos de formació per a professionals que no tinguin una formació prèvia de grau, com tècnics, auxiliars de clínica, cuidadors, etc. El d’Especialista en Teràpies Naturals i el curs introductori Teràpies Naturals Fonaments. Es tracta de tres formacions presencials que tenen per objectiu exposar d’una manera directa i personal les diferents tècniques de salut natural.

Els docents dels postgraus són professionals amb llarga experiència en clínica, docència i també en el camp de la recerca i en el camp editorial.

Lime blossom and chamomile skin cream

Institut Superior de Medicines Tradicionals

L’ISMET engega nou curs amb un bon ventall d’oferta tan presencial com en línia en el camp de l’acupuntura, les teràpies manuals, la naturopatia, l’homeopatia i el wellness.
Com a novetat, aquest any, ens presenten la formació de cuina fitoterapèutica oriental, amb l’objectiu d’apropar els beneficis de les plantes medicinals xineses, però adaptades a la cuina occidental amb ingredients autòctons.
Cal destacar l’àmplia oferta en tallers i formacions, teòriques i pràctiques, en nutrició i dietètica, cuina vegetariana i terapèutica, nutrició ortomolecular, que faciliten al professional diferents eines de treball.
Els professors de l’ISMET, tots terapeutes en actiu, posen a l’abast de l’alumne els seus coneixements d’integració de les diferents tècniques: flors de Bach, fitoteràpia, oligoelements, sals de Schüssler, kinesiologia…
També són especialment interessants els graus en osteopatia, medicina tradicional xinesa o acupuntura. També ofereixen estudis en quiromassatge, herbodietètica o dietoteràpia bioenergètica.

Institut de Formació Professional Roger de Llúria

L’IFPS Roger de Llúria és l’únic Institut de tot l’Estat espanyol que ofereix el Cicle Formatiu de Dietètica amb enfocament naturista i ecològic. Són estudis superiors oficials, homologats pel Departament d’Ensenyament, harmonitzats amb les bases de la Naturopatia. Dins el pla d’estudis s’inclou cuina, fitoteràpia, complementació i una visió holística a les assignatures d’Alimentació equilibrada amb Montse Reus i Dietoteràpia amb Marc Vergés.

A més, l’Institut té una àmplia oferta d’estudis no reglats relacionats amb l’alimentació i la salut natural. Destaca el curs de Dietètica Oriental i Naturista (90 h), en què s’aprenen les bases de l’alimentació saludable des de la Medicina Tradicional Xinesa amb Daniel Albors i de la visió més occidental i analista amb Núria Guiu. Aquest curs es complementa amb Cuina Naturista i Terapèutica amb l’ecoxef David Olivé, un curs de noranta hores totalment pràctic en què es cuinen receptes saludables, de temporada i amb ingredients ecològics.

També s’imparteixen cursos especialitzats de Nutrició esportiva amb Edgar Barrionuevo. I, a més, també hi ha l’opció de cursar els estudis de Naturopatia, que duren dos anys.

Màster en creixement personal i teràpies alternatives

Finalment, us volem presentar el Màster en creixement personal i teràpies alternatives de 780 hores de durada adreçat als que volen especialitzar-se o bé iniciar un camí com a professional del món de la salut holística, enfocat en tres grans eixos: coneixement sobre un mateix (assignatures enfocades al treball intern de l’alumne), adquisició de competències i eines (assignatures enfocades a donar una visió horitzontal del món de les teràpies) i màster classes orientades a proporcionar a l’alumne la visió específica d’un professional expert.

El temari inclou més de vint disciplines amb assignatures sobre meditació zen, chi kung, teatre i autobservació conscient, mindfulness, dietètica energètica o medicina tradicional xinesa.

Marta Costa
Marta Costa

Periodista i Postgrau en Comunicació Alimentària.

  @marta_coor