El moviment minoritari que va néixer fa uns anys a Itàlia com a antítesi del famós fast food guanya dia a dia més adeptes arreu del món. A casa nostra, ja són moltes les associacions, cooperatives, productors i restaurants que proclamen el seu desig de preservar el medi amb un cultiu ecològic, de proximitat i de qualitat, el que es coneix com a slow food (la Neus Monllor us ho explica a la secció “L’origen”).
Un nou exemple és el naixement de l’Slow Food Tàrraco, un moviment en defensa dels productes autòctons i les espècies vegetals i ramaderes de les comarques del camp de Tarragona. Integrat per diversos col•lectius convençuts que l’agricultura ecològica és el camí que cal seguir per poder continuar treballant el camp, el moviment ja s’ha fixat objectius de treball com ara una agenda d’activitats formatives del moviment slow o la recuperació del cultiu dels productes autòctons.
Aprofitant la celebració de la festa major de Santa Tecla, aquest dimarts que ve, 18 de setembre, Slow Food Tàrraco organitza una jornada dedicada a promoure la gastronomia que ofereixen els restaurants i productors de l’associació. Ho faran a la plaça del rei de Tarragona, des de les dotze del migdia i fins a les dotze de la nit.
Per a més informació, visiteu la pàgina de Facebook de Slow Food Tàrraco.
Altres activitats de la setmana
Dissabte, 15 de setembre
- Taller “Les herbes comestibles del litoral”. Naturalwalks. Blanes.
Diumenge, 16 de setembre
- Taller “Les herbes comestibles i remeieres del litoral”. Naturalwalks. Altafulla.
Dilluns, 17 de setembre
- Conferència “La botànica: Errors i confusions comunes en la identificació de les herbes remeieres i comestibles silvestres”. A càrrec d’Evarist Marc, biòleg i botànic. Organitzat per Dolça Revolució. Barcelona. Reserves al 93.177.72.10 o a través del correu electrònic desiree52@hotmail.com
Dimecres, 19 de setembre
- Conferència “Estèvia: de la planta vital a l’edulcorant pur”. A càrrec d’Antonio Mañés. Organitzat per Dolça Revolució. Barcelona. Reserves al 93.177.72.10 o a través del correu electrònic desiree52@hotmail.com
Explica’ns la teva activitat
Si organitzeu fires, mercats, tallers, cursos, seminaris, xerrades o qualsevol activitat vinculada amb el món bio i saludable, poseu-vos en contacte amb nosaltres i l’afegirem a l’agenda que publiquem cada divendres. Promocioneu-vos
i ajudeu-nos a ser presents a totes les comarques!
Escriviu-nos a mcosta@etselquemenges.cat
