A primera hora del matí em rep en Xavier en un dels tres hivernacles que ell mateix s’ha anat construint al llarg dels últims anys. Veiem el mar i la carretera que ens separa de Mataró, mentre ens envolten els camps que en Xavier dedica a produir planta medicinal, aromàtica i culinària certificada pel CCPAE. “Volia fer alguna cosa que es pogués menjar; vaig intentar començar l’any 1996 amb horta ecològica, però el mercat encara no estava prou preparat”. Bioplanta va ser la primera empresa catalana, i una de les pioneres a Europa, dedicada a produir plantes comestibles sota la qualitat de la producció ecològica. En Xavier és fill de pagesia tradicional, enginyer tècnic agrònom i una persona excepcionalment compromesa amb les generacions futures. “Jo vinc de família pagesa, m’apassiona la terra i faig ecològic per convicció”.
En Xavier, que té dues persones assalariades que treballen amb ell, conrea una varietat enorme de plantes. Ens explica content que fa temps que produeix estèvia, una planta que regula la diabetis, i que molta gent s’hi acosta per comprar-ne. També té tres varietats de Kalanchoe, una planta amb propietats medicinals emprada per regular tumors cancerígens. Una de les passions d’en Xavier és fer servir el que la natura ens dóna per millorar la qualitat de vida. “Crec que no traiem el suc del que ens ofereix la natura, que comporta molts beneficis”. També té plantes que són útils per lluitar de manera natural contra malalties i plagues en l’agricultura ecològica, que serveixen per preparar caldos i aplicar-los als camps. A més, la producció segueix una dinàmica molt artesanal; per exemple, fan tot el cicle de la planta des de la germinació de la llavor o des de l’esqueix, fins que es pot comercialitzar.
“Jo vinc de família pagesa, m’apassiona la terra i faig ecològic per convicció”.
En l’actualitat, en Xavier es troba que ha de prendre decisions estratègiques per al futur. Fins ara ha treballat majoritàriament amb una empresa distribuïdora que a dia d’avui té problemes de viabilitat. Aquest fet fa que es plantegi què ha de fer per vendre les plantes que conrea a la seva finca. “Fa temps que penso que un dels camins és la venda directa”. Per fer-ho, fa més d’un any que treballa en la construcció d’una agrobotiga a la masia familiar, Can Tria. Ens explica la seva idea d’obrir un espai per poder vendre les seves plantes i on, a més a més, es poguessin trobar altres aliments ecològics. Fruit d’aquest projecte, ja es planteja engegar el conreu d’horta ecològica per poder vendre una àmplia varietat de verdures. A més a més, ens explica, a la part de darrere de la futura agrobotiga, ja hi ha un forn de llenya que funciona. Així que és fàcil visualitzar, a mitjà termini, un punt de venda de productes ecològics i de proximitat a tocar de Mataró.
En Xavier creu en el futur de la pagesia i en la motivació dels joves per dedicar-s’hi. Al mateix temps està convençut que cal dignificar-la i deixar enrere la precarietat del treball al camp. Veu que cada dia hi ha més joves amb ganes de tocar la terra i de sentir els cicles de la natura, gent a qui li agrada l’ofici, però que troba a faltar una estructura que doni cabuda a persones que vulguin entrar al sector. “Encara no tenim una política agrària que prioritzi la pagesia; se’n va tot per a l’agroindústria”. En Xavier també reivindica una organització més bona per fer compatible la família amb la dedicació a la terra, poder fer vacances de tant en tant i descansar una mica els caps de setmana.
Podeu acostar-vos a Mataró per comprar plantes aromàtiques, medicinals i culinàries. La tardor és una època tranquil·la per als cultius, perquè ja han donat la major part dels fruits en els mesos més càlids de l’any, però és un bon moment per parlar amb en Xavier, ja que són les setmanes més tranquil·les de l’any. Li podeu trucar al telèfon 666 488 702 o escriure-li un correu a bioplanta@bioplanta.net.
Per a més informació: www.bioplanta.net
La natura ens regala salut
El conreu de plantes medicinals ecològiques és un acte de salut a l’abast de tothom. La medicina tradicional és plena de remeis basats en les plantes pròpies de cada zona geogràfica. Molt d’aquest coneixement s’ha perdut a causa dels canvis socials i econòmics de les últimes dècades, que han prioritzat els remeis de síntesi química de la indústria farmacèutica enfront de la lògica natural del que neix de la terra.
Malgrat tot, trobem iniciatives que tenen per objectiu recuperar la saviesa arrelada a les plantes i els seus derivats. A Catalunya destaca la Dolça Revolució, una associació sense ànim de lucre que neix per compartir experiències positives fruit de l’ús de les plantes medicinals i les teràpies naturals no agressives. El nom el dóna l’Stevia Rebaudiana, per la seva dolçor sana i per les seves propietats medicinals.
Recuperar el coneixement de les generacions passades per poder fer front a les malalties presents i futures des de la naturalesa de les plantes, és un dels reptes actuals de la nostra societat moderna. Descobriments com el de Bioplanta encoratgen a caminar en aquesta direcció. Animeu-vos!
