Qui no recorda l’ampolla de vi que tenia l’àvia per cuinar? Vi, cervesa, aiguardent, brandi, conyac, entre altres destil·lats i fermentats alcohòlics, formen part essencial, aquí i arreu del món, dels recursos per elaborar guisats, estofats, flamejats, entre d’altres.

cuinar amb alcohol

Article exclusiu per socis

David Gasol

Dietista-nutricionista graduat per la Universitat Ramon Llull. Professor de cuina energètica amb Montse Bradford. Ha estat consultor pel Kushi Institute als Estats Units.

    @davidgasolnutricionista
David Gasol

Ara pots demanar cita amb la
David Gasol a La Consulta de l´Ets
936 338 063 Correu electrònic