Fotos: Elka Mocker
Si sou fans de les fantàstiques receptes de l’Elka Mocker que publiquem quinzenalment a la secció Què esmorzo, pareu atenció perquè arriba el seu llibre digital Mis sopas y cremas favoritas de invierno.
Si voleu veure el llibre electrònic o comprar-lo, feu clic aquí
En aquest ebook, l’Elka, health coach nutricional, creadora de receptes i del blog LalaKitchen.com i promotora d’una alimentació i estil de vida saludables, ens explica com una simple sopa té la capacitat de millorar la nostra salut considerablement. Les sopes són plats alcalinitzants i molt hidratants i, pel fet d’estar triturades o trossejades, gairebé no requereixen esforç digestiu, per això són perfectes per al sopar i per afavorir el dejuni nocturn. Com explica l’Elka, un dejuni nocturn eficaç, diari i sense esforç és un gran regal que ens podem fer a nosaltres mateixos.
De sopes i cremes n’hi ha de tot tipus, des de depuratives i súper alcalinitzants, com la semicrua d’espinacs, a d’altres de ben reconfortants, saciants, càlides i nutritives, com la de llenties vermelles, que van molt bé per escalfar el cos.
I recordeu que si incloeu una sopa vegetal al sopar o al dinar, ja tindreu un terç del vostre dia vegetal!
