En el món de la nutrició és força inevitable que diferents pràctiques o tendències d’alimentació s’instal·lin com a modes. En part, això passa perquè la nutrició és una ciència que no para de descobrir coses noves. També és cert que tendim a voler revelar el misteri de la dieta perfecta.
Últimament es parla molt del dejuni intermitent com si fos la nova panacea per aconseguir una infinitat de beneficis per a la salut, com aprimar-se. És veritat tot el que es diu del dejuni intermitent? És una pràctica apta per a tothom? En què consisteix concretament? Vegem-ho.
En realitat, el dejuni intermitent no és una novetat
