Fa tot just uns anys, hi va haver un boom mediàtic que criticava els additius que molts aliments portaven incorporats. Entre d’altres, destacaven el gluten i els lactis, tots dos presents en aliments que la majoria de nosaltres no haguéssim imaginat mai que en portaven (com embotits, llaminadures o plats preparats, entre d’altres).
Això va permetre que gran part de la població comencés a conscienciar-se de la importància de llegir les etiquetes, ja que l’aliment menys pensat podia comportar conseqüències negatives. Però som conscients que també podem trobar aquests additius en medicaments que molta gent pren de forma habitual i fins i tot diària?
