
Plat principal | Carles Abellan
Us presentem una recepta amb un maridatge sublim i molt saludable. El bacallà té un alt contingut proteic i menys d’un 3% de greix d’alta qualitat omega-3. Conté molts oligoelements, com fòsfor i sals minerals que tant necessitem.
Per al brou de bacallà
1/2 kg de pell de bacallà dess
…
Per al brou
Poseu la pell amb l’aigua i feu que arribi a 90ºC. Deixeu infusionar 30 minuts i passeu-ho pel colador fi.
Reserveu.
Per a la salsa
Poseu tots els ingredients excepte la…
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta