Us presentem una recepta amb un maridatge sublim i molt saludable. El bacallà té un alt contingut proteic i menys d’un 3% de greix d’alta qualitat omega-3. Conté molts oligoelements, com fòsfor i sals minerals que tant necessitem.
Racions: 4
Dificultat: Mitjana
Temps: 1 hores + 12 h de cocció i remull
Ingredients
Per al brou de bacallà
1/2 kg de pell de bacallà dess …
Elaboració
Per al brou
Poseu la pell amb l’aigua i feu que arribi a 90ºC. Deixeu infusionar 30 minuts i passeu-ho pel colador fi.
Reserveu.
Per a la salsa
Poseu tots els ingredients excepte la…
Vaja! Per veure aquesta recepta has de ser de la Comunitat Etselquemenges
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut amb més de 800 receptes exclusives.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
