
Plat principal | Albert Adrià
L'Albert Adrià ens proposa una bona manera d'iniciar-nos en el món dels fumats a través d'aquesta recepta. Gràcies al verat, que és un peix blau petit carregat d'àcids grassos essencials omega-3 i que no conté tant de mercuri.
Per al verat fumat
5 verats de 500 g/unitat
100 g de
…
Filetegeu els verats amb l’ajuda d’un ganivet.
Col·loqueu els filets de verat nets en aigua mineral amb gel, durant 20 minuts.
Desespineu els filets de verat i traieu-ne la pell.
Cobriu …
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta