L'Albert Adrià ens proposa una bona manera d'iniciar-nos en el món dels fumats a través d'aquesta recepta. Gràcies al verat, que és un peix blau petit carregat d'àcids grassos essencials omega-3 i que no conté tant de mercuri.
Racions: 2 - 3
Dificultat: Baixa,Mitjana
Temps: 1 hora + 30 minuts
Ingredients
Per al verat fumat
5 verats de 500 g/unitat
100 g de …
Elaboració
Filetegeu els verats amb l’ajuda d’un ganivet.
Col·loqueu els filets de verat nets en aigua mineral amb gel, durant 20 minuts.
Desespineu els filets de verat i traieu-ne la pell.
Cobriu …
Vaja! Per veure aquesta recepta has de ser de la Comunitat Etselquemenges
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut amb més de 900 receptes exclusives.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
