A la malaltia autoimmune el sistema immunitari ataca les cèl·lules de l’organisme. En aquest cas, el sistema immunitari es converteix en agressor i ataca els òrgans del cos en lloc de protegir-los.
Totes les malalties autoimmunes, encara que tenen una predisposició genètica, tenen dues característiques comunes, que són l’acidificació metabòlica i la hiperpermeabilitat intestinal.
Les més conegudes són la tiroïditis de Hashimoto, malaltia de Crohn, colitis ulcerosa, celiaquia, diabetis tipus I, artritis reumatoide, lupus, esclerosi múltiple i síndrome de Sjögren.
La majoria són rares, però com a grup afecten milions de persones, sobretot dones en edat laboral i durant els anys fèrtils.
