Pep Soler

Assessor gastronòmic i director de l’Espai Boisà – Esdeveniments culinaris amb alimentació ecològica.

Vegetalia, de l’hort al plat
Restaurants

Vegetalia, de l’hort al plat

El restaurant Vegetalia, actualment al carrer Escudellers, és un dels clàssics de Barcelona. Antigament era al carrer Jovellanos, avui reconvertit en el famós Teresa Carles, del qual els responsables de Vegetalia en tenen una participació....