La lactosa és un tipus de sucre que es troba en la llet i derivats. El cos necessita un enzim anomenat lactasa per digerir la lactosa. La intolerància a la lactosa es manifesta quan hi ha un dèficit en la quantitat de lactasa a l’intestí prim.
Els símptomes són malestar general, nàusees, diarrea, flatulències, gasos o espasmes.