Prepareu-vos aquest plat fresc i deliciós que ve de la mà d'una de les xef més reconegudes segons la guia Michelin. L'ametlla tenen la capacitat de regular el nivell de colesterol i triglicèrids i l'all no ha de quedar mai fosc.
Racions: 10 tasses
Dificultat: Baixa
Temps: 30 minuts
Ingredients
40 g d’oli verge extra
4 g d’all laminat
20 g de julivert picat
40 g d’espinacs escaldats
800 g de llet calenta
2 litres d’aigua mineral calenta
200 g de pols d’ametlla
50 g de vermut blanc sec
26 g de sal
Una mica de pebre blanc
Dieta
Omnívora
Vegetariana
Carme Ruscalleda
Xef i propietària del Restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar i del Sant Pau a Tòquio
Prepareu-vos aquest plat fresc i deliciós que ve de la mà d'una de les xef més reconegudes segons la guia Michelin. L'ametlla tenen la capacitat de regular el nivell de colesterol i triglicèrids i l'all no ha de quedar mai fosc.
Ingredients
40 g d’oli verge extra
4 g d’all laminat
20 g de julivert picat
40 g d'espinacs escaldats
800 g de llet calenta
2 litres d’aigua mineral calenta
200 g de pols d’ametlla
50 g de vermut blanc sec
26 g de sal
Una mica de pebre blanc
Elaboració
En una olla amb l’oli, sofregiu l’all laminat i el julivert picat (ha de quedar ben cuit, però no daurat fosc).
Barregeu el sofregit anterior amb l’oli, la llet, els espinacs, l’ametlla en pols i tritureu a la Thermomix 5 minuts.
A la mateixa olla, barregeu el triturat obtingut amb l’aigua calenta, la sal i el pebre, arrenqueu el bull només 30 segons, torneu a triturar, coleu i la sopa està a punt per servir.
Carme Ruscalleda
Xef i propietària del Restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar i del Sant Pau a Tòquio
En una olla amb l’oli, sofregiu l’all laminat i el julivert picat (ha de quedar ben cuit, però no daurat fosc).
Barregeu el sofregit anterior amb l’oli, la llet, els espinacs, l’ametlla en pols i tritureu a la Thermomix 5 minuts.
A la mateixa olla, barregeu el triturat obtingut amb l’aigua calenta, la sal i el pebre, arrenqueu el bull només 30 segons, torneu a triturar, coleu i la sopa està a punt per servir.
Aquesta pàgina utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, acceptes l´ús que fem de les cookies. Més informació aquí.
Funcional
Sempre actiu
L'emmagatzematge o accés tècnic és estrictament necessari amb la finalitat legítima de permetre l'ús d'un determinat servei sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'única finalitat de realitzar la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per a la finalitat legítima d'emmagatzemar preferències no sol·licitades per l'abonat o usuari.
Estadístiques
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.L'emmagatzematge o accés tècnic que s'utilitza exclusivament amb finalitats estadístiques anònimes. Sense una citació, el compliment voluntari per part del vostre proveïdor de serveis d'Internet, o registres addicionals d'un tercer, la informació emmagatzemada o recuperada només amb aquesta finalitat no es pot utilitzar normalment per identificar-vos.
Màrqueting
L'emmagatzematge tècnic o l'accés són necessaris per crear perfils d'usuari per enviar publicitat o per fer el seguiment de l'usuari en un lloc web o en diversos llocs web amb finalitats de màrqueting similars.
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
Aquesta Primavera… posa el teu benestar a la llista.
