Aigua d’arròs, rosa i tarongina

Begudes  |  Bernard Benbassat

Aquesta és una beguda refrescant i sedant associada a les flors de rosa i la flor de taronger. L'aigua d'arròs desinflama les parets estomacals i alimenta sense carregar el sistema digestiu ni irritar els intestins.

  • Racions:
    1 litre
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    1 h 10 minuts
© Pau Esculies

Ingredients

  • 150 g d’arròs integral
  • 1,2 l d’aigua
  • Extracte de rosa
  • Extracte de tarongina
  • Concentrat d’atzavara
  • Suc de llimona

Dieta

  • Depurativa
  • Omnívora
  • Vegana
  • Vegetariana
Bernard Benbassat

Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica

bernardbenbassat.com
 

Aigua d’arròs, rosa i tarongina

Begudes  |  Bernard Benbassat

  • Racions:
    1 litre
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    1 h 10 minuts

Aquesta és una beguda refrescant i sedant associada a les flors de rosa i la flor de taronger. L'aigua d'arròs desinflama les parets estomacals i alimenta sense carregar el sistema digestiu ni irritar els intestins.


Ingredients

  • 150 g d'arròs integral
  • 1,2 l d'aigua
  • Extracte de rosa
  • Extracte de tarongina
  • Concentrat d'atzavara
  • Suc de llimona

Elaboració

  1. Coeu l'arròs amb l'aigua durant una hora a foc lent –tapeu-lo quan comenci a bullir.
  2. Coleu-lo en un colador xinès fi.
  3. Reserveu l’arròs molt cuit per a una crema o una sopa.
  4. Afegiu-hi 10 gotes d’extracte de rosa i 10 gotes d’extracte de tarongina.
  5. Endolciu-ho al gust amb concentrat d’atzavara i acidifiqueu-ho amb el suc de mitja llimona.
  6. Preneu-ho fresc.

Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica

http://www.bernardbenbassat.com

Elaboració

  1. Coeu l’arròs amb l’aigua durant una hora a foc lent –tapeu-lo quan comenci a bullir.
  2. Coleu-lo en un colador xinès fi.
  3. Reserveu l’arròs molt cuit per a una crema o una sopa.
  4. Afegiu-hi 10 gotes d’extracte de rosa i 10 gotes d’extracte de tarongina.
  5. Endolciu-ho al gust amb concentrat d’atzavara i acidifiqueu-ho amb el suc de mitja llimona.
  6. Preneu-ho fresc.

Actualitzant favorits...

s'ha afegit als teus favorits

s'ha eliminat dels teus favorits

No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.

Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat