Esqueixada amb fruita
Bernard Benbassat és d'origen francès, resident a...
Després d'una bona excursió, d'un partit de futbol o per afrontar un gran esforç mental, podeu prendre dàtils amb api i si teniu convidats a casa quedareu com uns reis, innovareu i sorprendreu.
Bernard Benbassat és d’origen francès, resident a Espanya des de fa 27 anys. Es defineix com una persona oberta, sensible, i apassionada. La naturalitat, la fidelitat, la inquietud i l’amistat són aspectes clau de la seva personalitat. Entén la cuina com una forma d’alimentar-se de manera coherent, d’acord amb l’entorn, la cultura local, els mitjans i la societat. Es va traslladar a BCN l’any 1982 amb la intenció d’aportar noves tendències, nous enfocaments gastronòmics a la ciutat, que iniciava un procés de renovació, transformació i adaptació a la modernitat europea. www.bernardbenbassat.com
18 peces
-Els dàtils són energètics perquè contenen molts hidrats de carboni i sucres. El sucre que conté és, però, de fàcil assimilació i allarguen la sensació de sacietat.
-Són un bon aperitiu o berenar sobretot si heu fet exercici físic. A més incrementen l’agilitat mental.
-Els dàtils tranquilitzen i ajuden a dormir millor.
-L’api és un gran diurètic i ajuda a fer la digestió.
Ingredients:
Elaboració:
Bernard Benbassat és d'origen francès, resident a...
Per fi una recepta de galetes saludables. Una bona alternativa per picar entre hores o...
En Bernard ens prepara una beguda molt refrescant i sana per passa millor la calor....
Aquesta setmana en Bernard ens prepara un deliciós plat de pasta! Tallarines integrals amb musclos,...
Bernard Benbassat és d'origen francès, resident a...
Voleu fer uns makis molt diferents als convencionals? Amb aquesta recepta de Bernard Benbassat podeu...