Avui presentem un plat deliciós amb gall, peix blanc d'aigua salada, de carn prima i ferma que admet mil i una receptes. Els seus lloms, arrebossats i fregits, resulten exquisits, i sense empanar donen bon resultat a la planxa.
Racions: 6
Dificultat: Baixa
Temps: 45 minuts
Ingredients
12 filets de gall amb la pell escatada
20 g d’oli d’oliva ppf
Sal grisa
Curri
Llavors de fonoll picades
Dieta
Ceto
Omnívora
Paleo
Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica
Avui presentem un plat deliciós amb gall, peix blanc d'aigua salada, de carn prima i ferma que admet mil i una receptes. Els seus lloms, arrebossats i fregits, resulten exquisits, i sense empanar donen bon resultat a la planxa.
Ingredients
12 filets de gall amb la pell escatada
20 g d'oli d'oliva ppf
Sal grisa
Curri
Llavors de fonoll picades
Elaboració
Unteu i condimenteu els filets.
Enrotlleu-los.
Emboliqueu-los en una tira de fil·lo de blat o d'arròs.
Lligueu-los amb dos brancons escaldats de cibulets.
A l’hora de servir-los, fregiu-los en oli a 180ºC.
Acompanyeu-los amb una salsa, una amanida o verdures.
Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
