Avui us proposem una amanida amb més de 20 ingredients, molt sans i molt fàcil de fer. Només cal que tingueu previst comprar totes les verdures i llavors per a començar a montar el plat i que la ruixeu amb la vinagreta que feu.
Avui us proposem una amanida amb més de 20 ingredients, molt sans i molt fàcil de fer. Només cal que tingueu previst comprar totes les verdures i llavors per a començar a montar el plat i que la ruixeu amb la vinagreta que feu.
Ingredients
Rúcula
Créixens
Canonges
Carbassa pelada
Rave
Col llombarda
Panotxa de blat de moro
Poma Grany Smith sense pelar
Granada
Api
Porro
Mongeta tendra
Pèsols petits
Faves petites
Gèrmens
Llavors de xia, sèsam, lli, girasol, carbassa, cànem)
Pètals de flors comestibles
Fines herbes fresques.
Per a l'amaniment
Oli d'oliva
Oli de lli
Vinagre de sidra / Vinagre d'ume
Tamari
Farigola (flor fresca)
Sal gris fina
Elaboració
Talleu les verdures molt fines si pot ser amb mandolina ceràmica
Agrupeu tots els ingredients amb bols individuals prèviament fregats amb llima, galanga i cúrcuma fresca ratllades.
Per l'amaniment: agrupeu tots els ingredients en un biberó. Remeneu. Reserveu.
Amaniu a l'últim moment, just abans de servir.
Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica
Hem detectat que tens activat un
adblocker (programa que bloqueja la publicitat) que impedeix que les campanyes
de publicitat dels nostres anunciants es visualitzin.
Ens agradaria explicar-te que el projecte periodístic i empresarial
d’Etselquemenges se sustenta, en una part molt important, gràcies als
nostres anunciants i a les seves campanyes, cosa que ens permet que la
majoria de continguts que es poden llegir siguin gratuïts.
Per tot plegat et volem demanar que desactivis l’adblocker per continuar
llegint-nos: podràs gaudir dels continguts i, de retruc, faràs que el
projecte de l’Ets sigui sostenible.
Moltes gràcies.
Actualitzant favorits...
s'ha afegit als teus favorits
s'ha eliminat dels teus favorits
No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.
Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat
