Amanida enrotllada

Plat principal  |  Bernard Benbassat

Original, saludable i fàcil amanida. Imaginació al poder! la pots fer amb les verdures que més t'agradin Qui ha dit que les amanides hagin de ser avorrides?

  • Racions:
    6
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    30 minuts

Ingredients

  • 12 làmines d’arròs hidratades
  • aigua
  • suc de llimona
  • 720 g de barreja de fulles verdes
  • flors comestibles
  • verdures al gust i de temporada a tires
  • llavors
  • sal

Per a l’amaniment

  • 120 g d’oli d’oliva ppf
  • les ratlladures i el suc d’una llima
  • 6 g de sal grossa
  • 10 g de llevat alimentari
  • 5 g de lecitina de soja

Dieta

  • Crua
  • Depurativa
  • Omnívora
  • Paleo
  • Vegana
  • Vegetariana
Bernard Benbassat

Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica

bernardbenbassat.com
 

Amanida enrotllada

Plat principal  |  Bernard Benbassat

  • Racions:
    6
  • Dificultat:
    Baixa
  • Temps:
    30 minuts

Original, saludable i fàcil amanida. Imaginació al poder! la pots fer amb les verdures que més t'agradin Qui ha dit que les amanides hagin de ser avorrides?


Ingredients

  • 12 làmines d'arròs hidratades
  • aigua
  • suc de llimona
  • 720 g de barreja de fulles verdes
  • flors comestibles
  • verdures al gust i de temporada a tires
  • llavors
  • sal

Per a l'amaniment

  • 120 g d'oli d'oliva ppf
  • les ratlladures i el suc d'una llima
  • 6 g de sal grossa
  • 10 g de llevat alimentari
  • 5 g de lecitina de soja

Elaboració

  1. Farcim 6 làmines dobles i les enrotllem com si fossin sushi.
  2. Tallem llesques de 2 cm de gruix i les posem sobre plats de servei.
  3. Napem amb l’amaniment.
  4. Ajuntem, agitem i napem.

Bernard Benbassat
Xef especialitzat en macrobiòtica

http://www.bernardbenbassat.com

Elaboració

  1. Farcim 6 làmines dobles i les enrotllem com si fossin sushi.
  2. Tallem llesques de 2 cm de gruix i les posem sobre plats de servei.
  3. Napem amb l’amaniment.
  4. Ajuntem, agitem i napem.

Actualitzant favorits...

s'ha afegit als teus favorits

s'ha eliminat dels teus favorits

No s'ha pogut marcar com a favorit. Intenta-ho de nou si us plau.

Aquesta funcionalitat és exclusiva pels socis de la Comunitat