
Condiments i salses | Jordina Casademunt, Montse Vallory
Una recepta que et guia pas a pas per fer el ghee; una mantega purificada i lliure de lactis que s’ha transformat en un greix saturat saludable, deliciós i amb notables propietats medicinals, de manera fàcil a casa.
500 g de mantega eco de vaques que pasturen
Material:
…
Escalfeu la mantega en una cassola petita a foc mitjà-suau i destapada. Deixeu que vagi bullint i generant una capa d’escuma blanquinosa, fins que estigui tota fosa i comenci a generar bombolle…
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta