
Plat principal | Montse Vallory, Jordina Casademunt
Descobriu aquest puré de nyàmeres; el seu sorprenent sabor, semblant al dolç-amarg del cor de la carxofa, combina molt bé amb el peix blau en escabetx de cítrics.
500 g de nyàmeres tendres ben rentades
¼ de cullera
…
Per al puré de nyàmeres
Poseu les nyàmeres senceres a l’olla a pressió amb aigua que les cobreixi per la meitat, llorer, un raig d’oli i una mica de sal. Quan arrenqui el bull, deixeu-les…
Descobreix una nova manera d'alimentar-te i de protegir la teva salut
amb més de 900 receptes exclusives.
Inicia sessió si ja formes part de la Comunitat per veure la recepta